Manche Modelle haben inzwischen Kultstatus, wie die Instrumente aus der Concord-Serie, Artcore-Serie oder auch die Gitarren aus der Roadstar-, S- und RG-Serie. Ibanez hat zwei Custom-Shops, einen in Japan und einen in den USA. Diese Instrumente sind qualitativ hochwertig und werden in kleineren Auflagen in Handarbeit produziert.
Akustische Gitarren (Western und Classic)
Salvador Ibáñez
Ibanez Vintage Classic Guitars
Ibanez-Concord-Serie
Ibanez-Artist-Serie
Ibanez-AE-Serie
Ibanez-AW-Serie
Ibanez-CR-Serie
Ibanez-PF-Serie
Ibanez-GA-Serie
Ibanez-TU-Serie
Ibanez-NW-Serie
E-Gitarren
Ibanez Artist-Serie[2]
Ibanez-JEM-/UNIVERSE-Serie
Ibanez-JS-Serie
Ibanez-RBM-Serie
Ibanez-FGM-Serie
Ibanez-PGM-Serie
Ibanez-GB-Serie
Ibanez-S-Serie
Ibanez-R-Serie
Ibanez-RG-Serie
Ibanez-RT-Serie
Ibanez-EX-Serie
Ibanez-FR-Serie
Ibanez-ARTSTAR-Serie
Ibanez Falchion
Ibanez Xiphos
Ibanez Iceman
Ibanez Fireman
Ibanez Ghostrider
Ibanez Artcore
Ibanez Gio
Bässe
Ibanez-BTB-Serie
Ibanez-SR-Serie
Ibanez-ATK-Serie
Ibanez-TR-Serie
Signaturmodelle
Ibanez baut unter anderem Signaturmodelle für Gitarristen wie George Benson, Wes Borland, Steve Vai, Joe Satriani, Daron Malakian, Mick Thomson, Andy Timmons, Pat Metheny, John Scofield, Joe Pass, Nita Strauss, Joe Guitar Hughes, Paul Gilbert, Herman Li, James Shaffer sowie früher für John Petrucci und Steve Lukather, bevor diese bei Music Man unter Vertrag gingen.
